Heerlijk samen-zijn
Door de afgelopen corona-jaren was het niet mogelijk om het gezinshuis in Kenia te bezoeken. Dat betekende dat we elkaar zo’n 2,5 jaar niet live hadden gezien. Maar afgelopen juli Marion, samen met 4 van haar nichtjes, naar Mombasa. Het weerzien was hartverwarmend en voelde helemaal niet zo lang geleden. Voor de nichtjes, die nog niet eerder in Kenia waren, was het even aftasten, maar al snel was het heel vertrouwd en werden ze opgenomen door de kinderen. Er werden hele gesprekken gevoerd, allerlei spelletjes gespeeld (Keniaanse en Nederlandse) en natuurlijk werd er samen gegeten.
Eten is in het gezinshuis altijd een belangrijk onderdeel van de dag. Alle kinderen leren al vroeg om mee te helpen. Sinds een aantal jaren is er in Springs of Life een gasfornuis, maar bepaalde gerechten (vooral die lang moeten garen) worden nog altijd buiten op houtskool klaar gemaakt. Ook andere gerechten worden buiten bereid, een voorbeeld hiervan is Mandazi. Mandazi is een typisch Keniaanse zoete lekkernij die wel wat weg heeft van onze oliebol. Het heeft een heel bijzondere smaak, omdat het bereid wordt met kardemon. Wij hebben het recept gekregen van deze lekkernij en zullen de Mandazi tijdens de viering van het 10-jarig jubileum van SOL en HTW ook “live” gaan klaarmaken, dus je kunt deze zelf komen proeven!
